爨

---

基本意思

cuàn 　 ㄘㄨㄢˋ

1. 燒火做飯：分居各～。
2. 灶：「客傳蕭寒～不煙。」
3. 中國宋雜劇、金院本中某些簡短表演的名稱：《講百花～》。《文房四寶～》。
4. 演戲：「夫優伶～演，實始有唐《目連救母》之起。」
5. 姓。

---

方言注音

• 粵語：cyun3
• 客家話：[寶安腔]con3[沙頭角腔]cion2

---

詳細意思解釋

• 爨 cuàn

〈動〉

1. 燒火做飯 [cook]
   1. 爨,炊也。——《廣雅》
   2. 取其進火謂之爨,取其氣上謂之炊。——《說文系傳》
   3. 許子以釜甑爨,以鐵耕乎?——《孟子·滕文公上》
2. 又如:爨人(爨夫。廚師);爨室(廚房);爨婦(執炊的女人)
3. 燒;燒煮 [burn]
   1. 常若微雷響,以草爨之,則煙騰火發。——《水經注》

---

詞性變化

• 爨 cuàn

〈名〉

1. 爐灶。一種土、陶制的廚房爐子、灶 [an earthern kitchen stove]
   1. 翻憐爨下勞薪。——張炎《風人松》
2. 又如:爨下(灶下);爨火灶膛里的火;爨煙(吹煙)

---

《康熙字典》

• 《巳集中》《火字部》　·爨　·康熙筆畫：29　·部外筆畫：25
• 〔古文〕《廣韻》七亂切《集韻》《韻會》《正韻》取亂切，音。《說文》齊謂之炊爨。象持甑，冂爲竈口，廾推林內火。《玉篇》竈也。《詩·小雅》執爨踖踖。《傳》爨，饔爨，稟爨也。《疏》饔爨以煑肉，廩爨以炊米。《周禮·天官·亨人》職外內饔之爨亨煑。《註》爨，今之竈。主於其竈煑物。《儀禮·士昏禮》大羹湆在爨。《註》爨，火上。　又姓。《華陽國志》昌寧大姓有爨習。《蜀志》建寧大姓。蜀錄有交州刺史爨深。　又《集韻》或作熶。詳熶字註。　又取絹切，音縓。炊也。　又七丸切，音攛。義同。《周禮·夏官·挈壷氏》及冬，則以火爨鼎水，而沸之而沃之。《註》以火炊水。◎按周禮，詩傳，釋文，爨俱音七絃切，釋經傳爨字之義，大約動音爲平聲，靜音爲去聲。然左傳宣十五年傳：析骸以爨。註：爨，炊也。及孟子，以甑爨。似皆宜讀平聲。乃孟子無釋文。左傳，釋文，亦音七亂反。則平去又未嘗拘也。

---

說文解字

• 《卷三》《爨部》　·爨
• 齊謂之炊爨。象持甑，冂爲竈口，廾推林內火。凡爨之屬皆從爨。，籒文爨省。七亂切

---

English

oven, cooking stove; cook