炆

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基本意思

wén 　ㄨㄣˊ

1. 沒有火焰的微火。
2. 方言，用微火燉食物或熬菜。

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方言注音

• 粵語：man1
• 客家話：[寶安腔]mun1[客語拼音字匯]mun1

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詳細意思解釋

• 炆 wén

〈動〉

1. 〈方〉∶用微火燉食物或熬菜 [braise]

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詞性變化

• 炆 wén

〈名〉

1. 沒有火焰的微火 [slow fire]
   1. 炆,煴也。——《集韻》

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《康熙字典》

• 《巳集中》《火字部》　·炆　·康熙筆畫：8　·部外筆畫：4
• 《集韻》無分切，音文。熅也。

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English

(Cant.) to simmer, cook over a slow fire