熗
注音: ㄑㄧㄤˋ 讀音: qiàng
五筆86/98:OWBN 倉頡: FOSU 鄭碼: UOOY 電碼:7294
筆順編號: 43343455 四角號碼:98812 UNICODE:709D
基本意思
(熗)
qiàng ㄑㄧㄤˋ- 將菜肴放在沸水或熱油中略煮后取出加作料拌:~芹菜。
方言注音
- 粵語:coeng3
詳細意思解釋
- 熗
熗 qiàng〈動〉
- 烹飪方法 [fry very quickly over hot fire]
- 將菜肴放在沸水中略煮,取出后再用醬油、醋等作料來拌。如:熗蛤蜊;熗芹菜
- 先把肉、蔥等用熱油略炒,再加作料和水煮。如:熗鍋肉絲面;用蔥花兒熗熗鍋
- 用同「嗆」
- 聞不得鼻口內干煙熗。——元· 李好古《張生煮海》