燉
注音: ㄉㄨㄣˋ 讀音: dùn
五筆86/98： OGBN 倉頡：FPU 鄭碼：UOHZ 電碼：3625
筆順編號： 43341525 四角號碼： 95817 UNICODE：7096
基本意思
dùn ㄉㄨㄣˋ- 煨煮食品使爛：～肉。清～雞。
- 把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加熱：～酒。～藥。
英漢互譯
- braise braize jug pot-roast
方言注音
- 粵語：dan6deon6
- 客家話：[寶安腔]dun1[客語拼音字匯]dun1tun1
詳細意思解釋
- 燉
燉 dùn〈動〉(形聲。從火,屯聲。本義:和湯煮爛) 同本義 [stew]。如:這塊老牛肉燉了三小時還沒爛
《康熙字典》
- 《巳集中》《火字部》 ·燉 ·康熙筆畫：8 ·部外筆畫：4
- 《集韻》他昆切，音暾。《玉篇》風與火也。《集韻》風而火盛貌。《揚子·方言》燉，貌也。《註》火盛熾之貌。 又《玉篇》赤色也。 又《集韻》徒渾切，音屯。火盛貌。 又《類篇》杜本切，遯上聲。義同。*（燉）《玉篇》徒昆切《集韻》徒渾切《正韻》徒孫切，音屯。《玉篇》火盛貌。《廣韻》火色。 又燉煌，郡名。《漢書》作敦煌。煌大也。詳前煌字註。 又《廣韻》《集韻》他昆切，音暾。義同。 又與焞通。◎按周禮春官菙氏疏，引士喪禮，楚焞作楚燉。釋文云：燉，吐敦反。又徒敦反。又在悶反。又祖悶反。一音純本反。一音祖舘反。是燉焞通也。互詳前焞字註。