煮

基本意思

1. 把東西放在水里，用火把水燒開：烹～。～飯。～字（喻書生玩味文字）。～豆燃箕（喻骨肉相殘）。～鶴焚琴（喻大煞風景的事）。

英漢互譯

• cook   steam  

方言注音

• 粵語：zyu2
• 客家話：[寶安腔]zu3[客英字典]zhu3[臺灣四縣腔]zu3[東莞腔]zu3[海陸豐腔]zhu3[梅縣腔]zhu3[沙頭角腔]zu3[客語拼音字匯]zu3

詳細意思解釋

• 煮

煑 zhǔ〈動〉

1. (形聲。從火,者聲。本義:把東西放在有水的鍋里加熱使熟) 同本義 [boil;cook]
   1. 東煮海水為鹽。——《漢書》
   2. 命嫗煮芋。——清· 周容《芋老人傳》
2. 又
   1. 嫗煮芋進。
   2. 時挑野菜和根煮,旋斫生柴帶葉燒。——杜荀鶴《山中寡婦》
   3. 若是射得下來,村房人家,討些水,煮瀑得熟,也得充饑。——《水滸傳》
3. 又如:煮瀑(即煮泡,放在水中煮);煮爆(煮);煮湯(熬藥);煮海(煮海水為鹽);煮井(煮鹽井之水為鹽);煮汁(藥物和水熬成汁液);煮酒(燙酒,釀酒;熱的酒);煮雪(用雪水燒茶或作飯)

詞性變化

• 煮 zhǔ

〈名〉煮鹽,熟鹽 [salt obtained by evaporation]。熬干含鹽的水分,提取食鹽

1. 1. 齊有 渠展之鹽, 燕有 遼東之煮。——《管子·地數》

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