餡
注音: ㄒㄧㄢˋ 讀音: xiàn
簡體部首：饣 簡體部外筆畫：8 簡體總筆畫： 11
繁體部首：食
五筆86：QNQV 五筆98： QNQE 倉頡：NVNHX 鄭碼： OXRN 電碼： 7414
筆順編號： 35535321511 四角號碼：27777 UNICODE： 9985
基本意思
（餡）
xiàn ㄒㄧㄢˋ- 包在面食或點心等食品里面的肉、菜、糖等：～子。～兒餅。夾～兒。肉～兒。
英漢互譯
- stuffing
方言注音
- 粵語：haam5
詳細意思解釋
- 餡
餡 xiàn〈名〉
- 面食、糕點里包的豆沙、糖、果仁、果肉或切碎的肉、菜等填料 [stuffing]。如:餃子餡兒;棗泥餡兒月餅;肉餡;魚餡;餡草(菜餡)
- 被包裹的人或物 [wrapped sb.or sth.]
- 城外土饅頭,餡草在城里。——宋· 阮閱《詩話總龜》
- 比喻事情的底細,隱密 [the ins and outs]。如:漏餡
《康熙字典》
- 《戌集下》《食字部》 ·餡
- 《字彙》胡鑑切，音陷。凡米麫食物，坎其中，實以雜味，曰餡。或作。《歐陽修·歸田錄》京師賣酸者，俚俗誤書爲酸餡。滑稽子謂爲俊叨，蓋不知餡之從臽，而誤從舀也。