酶
注音: ㄇㄟˊ 讀音: méi
五筆86：SGTU 五筆98：SGTX 倉頡：MWOWY 鄭碼： FDMZ 電碼：5326
筆順編號：12535113155414 四角號碼： 18657 UNICODE：9176
基本意思
méi ㄇㄟˊ- 一種有機的膠狀物質，由蛋白質組成，對于生物化學變化起催化作用，發酵就是靠它的作用：～原。
英漢互譯
- enzyme
方言注音
- 粵語：mui4
- 客家話：[海陸豐腔]moi2mui2[客英字典]moi2[臺灣四縣腔]moi2mi2[寶安腔]moi2[梅縣腔]moe.2
詳細意思解釋
- 酶 méi
〈名〉很大一類復雜的蛋白質物質 [enzyme;ferment],在促進可逆反應(如水解和氧化)方面起著像催化劑一樣的作用。在許多工業過程中是有用的(如發酵、皮革鞣制及干酪生產)
《康熙字典》
- 《酉集下》《酉字部》 ·酶 ·康熙筆畫：14 ·部外筆畫：7
- 《集韻》謨杯切《韻會》謀桮切《正韻》謀杯切，音枚。《集韻》酒本曰。或作酶。《五音集韻》酒母也。 又《韻會》通作媒。《前漢·李陵傳》媒蘗其短。《註》孟康曰：媒，酒敎。糵，麴也。謂釀成其罪。師古曰：齊人名麴餠曰媒。