食不厭精，膾不厭細
注音：
讀音讀法：
意思解釋：厭：滿足；膾：細切的肉。糧食舂得越精越好，肉切得越細越好。形容食物要精制細做。
出處典故：先秦 孔子《論語 鄉黨》：「齋必變食，居必遷坐。食不厭精，膾不厭細。」
成語簡語：sbyx
感情色彩：中性成語
成語用法：復句式；作分句；含褒義，形容食物要精制細做
成語結構：復句式成語
產生年代：古代成語
成語例子：「割不正不食」這是他老先生的古板規矩，但「食不厭精，膾不厭細」的條令卻有些稀奇。（魯迅《南腔北調集 由中國女人的腳……》）
英語翻譯：eat no rice but is of the finest quality, nor meat but is finely minced
俄語翻譯：Пище не вредит изысканность.
來源故事：
春秋時期，被人們稱為「四體不勤，五谷不分」的孔子，在吃穿住行方面十分講究，他的原則是食不厭精，膾不厭細。糧食陳舊或變味，魚肉不新鮮了，他都不吃。席上吃肉的量不能超過米面的數量，酒可以隨便喝但不能喝醉