五侯鯖

詞語：五侯鯖

讀法：wǔ hóu qīng

意思：1.指漢代婁護合王氏五侯家珍膳而烹飪的雜燴。五侯，漢成帝母舅王譚﹑王根﹑王立﹑王商﹑王逢時同日封侯，號五侯。鯖，肉和魚的雜燴。《西京雜記》卷二：五侯不相能，賓客不得來往。婁護﹑豐辯，傳食五侯間，各得其歡心，競致奇膳，護乃合以為鯖，世稱五侯鯖，以為奇味焉。后用以指佳肴。