銀耳

詞語：銀耳

讀法：yín ěr

意思：又稱“白木耳”。擔子菌亞門，層菌綱，銀耳科。生長在枯樹干或倒木上。子實體形似菊花或雞冠花，白色，富含膠質。已大量人工培養。是中國傳統的滋補食品，也可入藥。