牛耳

詞語：牛耳

讀法：niú ěr

意思：1.古代諸侯會盟時，割牛耳取血盛敦中，置牛耳于盤，由主盟者執盤分嘗諸侯為誓，以示信守。《周禮．夏官．戎右》：贊牛耳，桃茢。鄭玄注：尸盟者割牛耳取血助為之，及血在敦中，以桃茢沸之又助之也。后用以指在某方面居于領袖地位的人。