木耳

詞語：木耳

讀法：mù ěr

意思：又稱“黑木耳”。擔子菌亞門，層菌綱，木耳目。好氣性腐生真菌。一般生長在闊葉樹的朽木或倒木上。子實體形似人耳或葉子，初為紅褐色，干燥后深褐至近黑色。可用闊葉樹段木或木屑人工培養。營養豐富，可供食用和藥用。