檸檬酸

詞語：檸檬酸

讀法：níng méng suān

意思：1. 一種無色的晶體或白色粉末狀三無酸HOOCCH2C（OH）COOHCH2COOH，具有可口酸味；廣泛存在于植物（如檸檬果）中，可從檸檬和酸橙汁中提取，或由糖發酵制得，用作食品、充碳酸氣的酒精飲料和藥物的調味劑。