面筋

詞語：面筋

讀法：miàn jīn

意思：1.亦作面斤。亦作面筋。2.食品名。用面粉加水拌和，洗去其中所含的淀粉，剩下凝結成團的混合蛋白質就是面筋。

「面筋」漢字是什麼意思：

意思解釋引用：

https://www.sucaicd.com/c/MzI3NDM4.html