皂化反應

詞語：皂化反應

讀法：zào huà fǎn yīng

意思：油脂在堿性溶液中發生水解的反應。如硬脂酸甘油酯與氫氧化鈉（naoh）發生反應生成硬酯酸鈉與甘油。工業上可利用該反應生產肥皂。

「皂化反應」漢字是什麼意思：

意思解釋引用：

https://www.sucaicd.com/c/MjcxMTU=.html