多糖

詞語：多糖

讀法：duō táng

意思：由許多單糖分子脫水縮合而成的大分子化合物。分子量一般為幾萬到幾百萬。通常無味，大多不溶于水。植物細胞中最重要的多糖是植物淀粉和纖維素，動物細胞中最重要的多糖是糖元。