刀豆

詞語：刀豆

讀法：dāo dòu

意思：雙子葉植物，豆科。一年生草質藤本。熱帶、亞熱帶地區的栽培植物。莖蔓生，花淡紅色。莢果大，像帶子，扁而略彎曲。種子紅色或褐色。另有矮刀豆，莢果較小，種子白色。嫩莢都可作蔬菜。