蜀芥

詞語：蜀芥

讀法：shǔ jiè

意思：1.植物名。產于蜀地。莖葉供食用，種子入藥。北魏賈思勰《齊民要術．種蜀芥蕓薹芥子》：蜀芥﹑蕓薹取葉者，皆七月半種……十月，收蕪菁訖時收蜀芥。中為咸淡二菹，亦任為干菜。一說，白芥的別名。見明李時珍《本草綱目．菜一．白芥》。