梭子蟹

詞語：梭子蟹

讀法：suō zǐ xiè

意思：又稱“蝤蛑”、“槍蟹”。節肢動物，軟甲綱，十足目，梭子蟹科。頭胸甲呈梭子形。背殼中央有三個突起，故又稱“三疣梭子蟹”。螯足長大。第四對步足扁平如槳，適于游泳。分布在中國南北沿海。體大肉多，味鮮美，是中國產量最大的海產蟹類。